97年生产的公斤赖茅，一箱12瓶，一瓶2斤，究竟怎么样？
今天带各位酒友了解下这款酒97年生产的赖茅
97公斤庆香港回归赖茅酒产于享誉中外的国酒之乡茅台镇，
此地出产的美酒，可上溯至西汉元光五年汉武帝御为贡酒起，便已名扬天下。
97赖茅酒采用和茅台酒一样的茅本地优质高粱、小麦为原料，
97年庆香港回归赖茅酒，赖茅乃茅台酒前身也。
赖茅酒采用传统的赖茅酒制作工艺：
在投料开始时就按祖传秘制配方高温制曲、
高温发酵、高温接酒，赖茅酒的酿制，每年重阳分两次投料
赖茅酒和飞天茅台酒采取的都是相同产地的粮食、水源等多种原材料，
相同的酿造及生产工艺标准，又是同一车间进行酿造生产，所以品质是值得信赖的。
同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、
高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，
然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。
赖茅酒中易挥发物质少，不易挥发物质多，
对人的刺激小，不上头，不辣喉，不烧心，有利健康。
97年香港回归特制赖茅酒!喝的不只是97年赖茅酒陈年老酒的韵味
也不仅仅是它的历久弥香!而且还有包含了回归赖茅酒它被赋予的特殊意义!
97年纪念香港回归赖茅酒(香港回归特制)，
它跟我们一起见证了中国这个大家庭的团圆!只有尝过，
才知道它的与众不同，尝过方才知到它的情浓所在!
97公斤庆香港回归口感表现
酒色微黄、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、
尾净香长、不上头，不辣喉不口干，酱香味十足
这款酒的酱香饱满，喝起来不会上头、不辣喉、不烧心、
且醉后更容易清醒。赖茅酒和茅台酒虽是一母同胞，
但是在口感上还是略有不同。总体来说就是，
赖茅口干要烈一点，茅台要柔和一点，赖茅的谷味比茅台重。
不管我怎么说百人百味，只有你品尝了才知道。
名称：97公斤庆香港回归（庆香港回归特制)
酒精度：53%vol
净含量：1000ml、12瓶/箱
产品标准代号：黔D270·X·89
中国专利号 ：86102779.5
酒 厂 ：贵州回归赖酒有限公司
生产日期：1997年
(合适自己喝.走亲戚串门.送礼请客.婚宴福利.孝敬老人等）
(全国发货用顺丰)
(保证质量.欢迎上门品尝)
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饮酒主要有什么忌讳？
答：不宜速饮；不宜喝闷酒；不宜空腹饮酒；不宜烟酒同用；不宜与咖啡同饮；服药后不宜马上饮酒………
酱酒的三种典型体的确立与命名是如何完成的?
答：酱酒香型的确立和三种典型体的发现是由茅台酒厂原副厂长、一代酱酒勾调大师李兴发完成的。他分别为它们取名：酱香味道好，口感幽雅细腻的称为“酱香”；用窖底酒醅酿造，有突出窖泥香味的称为“窖底”；香味不及酱香型但味道醇甜协调的称为“醇甜”。后来，这三种香型被证实为构成正宗酱酒香型的三种典型体。三种香型的确定，为酱酒实现质量稳定打下了坚实基础，为中国酱酒的香味和工艺的标准化、规模扩大和品质提升均起了决定性的作用。
酱香型白酒的核心工艺是什么？
答：酱香型白酒的核心工艺是回沙工艺，即每轮酒醅都泼入上轮尾酒，回窖发酵，加强产香。尾酒用量应根据上一轮产酒好坏，堆积时醅子的干湿程度而定，一般控制在每窖酒醅泼酒15kg以上，随着发酵轮次的增加，逐渐减少泼入的酒量，最后丢糟不泼尾酒。
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