刘保明：把企业守住是我毕生的追求
8月10日，老友罗立（国内知名品牌广告实战专家，现任中国策划研究院第四届院务委员会常委、执行院长，华中科技大学品牌传播研究所研究员、深圳市CIS应用学会副主席）打来电话，邀我一起去河南省养生殿酒业有限公司。
我对河南省养生殿酒业有限公司（原西峡果酒厂）并不陌生。1986年编写《河南名优酒》一书时，我曾来此采访过。
河南省养生殿酒业有限公司，是一座花园式现代化企业。主人翁刘保明、河南省养生殿酒业有限公司党委书记。在西峡，在南阳、在河南省酿酒行业，刘保明大名鼎鼎。60开外的人了，说话办事雷厉风行，不拖泥带水，很符合他的性格。
据刘保明介绍，河南省养生殿酒业有限公司始建于1933年，是一家集保健酒、白酒和果露酒生产于一体的酿酒企业。已成功打造了“养生殿”、“豫牌”和“莲花”3 个业内知名品牌，生产的浓香型白酒、保健酒和果露酒三大系列50余种产品，其中以“养生酒”、“莲花白”、“小三宝酒”和“六味地黄酒”为主的保健酒市场占有率连年提升。产品远销20多个省市自治区的300多个县市区。中国养生酒为主的保健酒还远销日本、新加坡、马来西亚、澳大利亚、香港、台湾等国家和地区。
河南省养生殿酒业有限公司，坐落在风景秀丽的伏牛山国家生态自然保护区内，位居历史文化名城西峡县城。经过几代人的不懈努力，现已发展成为l大型酿酒企业。公司下设莲花白酒厂、养生酒厂、豫酒厂、酒精及DDGS高蛋白饲料厂，果汁饮料厂，包装厂，昭昭传媒文化传播广告公司等七个分厂（公司）。
河南省养生殿酒业有限公司是在原河南省豫酒厂(西峡果酒厂)的基础上，经过产权制度改革组建成的产权清晰、管理科学的股份制企业。
多年来，公司坚持以传统的酿酒工艺同现代科学技术相结合，根据酒类产品的发展方向，按照市场需求，不断调整产品结构，以养生殿牌中国养生酒、六味地黄酒、小三鞭酒等保健酒为主导产品，不断加大市场营销力度，建立科学、规范的营销体系，产品以其优良的品质、独特的风味和特有的功效驰名中外。
——六味地黄酒。该产品配方源于孙思邈《千金要方》，采用优质粮酒，附以熟地黄、山茱萸、茯苓等名贵中药材浸制而成，寓药于酒，给人以“两全其美的享受”。2008年9月，荣获全国农产品加工业博览会优质产品奖。
——中国养生酒。养生殿牌“养生酒”，挖掘唐朝宫廷秘方，运用现代科学技术，采用优质粮黍和西峡县境内闻名遐迩的五莲池泉水所酿制的基酒，辅以人参、肉桂等20多种名贵中药材经浸泡、陈酿、调配而成。其酒体呈琥珀色，酒香浓郁。药香适中，具有健脑补肾、培元固本之功能，常饮可补血提神、生精壮阳、滋肝健脾、抗老防衰、祛病强身、增进免疫力。1990年荣获首届全国轻工业协会博览会银奖。
——莲花白酒。莲花白酒系我国历史名酒，为汉高祖刘邦钦定御酒。该酒为历代贡品，尤以金元时代为盛，因为时任西峡县令的文坛巨子元好问平生偏爱莲花白酒的缘故。元公曾以“情知天上莲花白，压尽人间竹叶青”的诗句，给予莲花白酒以极高的评价，即使在他入京做官后也不忘以此酒宴请宾客，并将其向宫廷和同僚推荐。该酒采用新工艺，以陈酿高粱酒辅以当归、何首乌、肉豆蔻等20余种名贵中药材，取西峡名泉——五莲池泉水酿制而成。酒香充溢、酒质柔和、酒味纯厚、风味独特，常饮可滋阴补肾、和胃健脾、祛风避瘴。该酒1990年12月 荣获“首届全国轻工业协会博览会银奖”。
——小三鞭酒。小三鞭酒，源自中原地区伏牛山麓民间家酿，历经千百年的洗礼，流传至今，成为我国滋补强身酒的经典。
养生殿酒业所酿小三鞭酒，系在传统工艺基础上，运用现代科技，辅以海狗鞭、梅鹿鞭、广狗鞭为主要原料，加枸杞子、芡实等名贵中药材，采用优质高粱、小麦和西峡县内境内闻名遐迩的五莲池泉水所酿制的基酒精心配制而成。酒体呈琥珀色，晶莹透亮，药香、酒香和谐纯正，入口醇和，舒顺协调，风格独特，具有双向调节血压，活血气、祛风湿，抗疲劳等功效。
——蝮蛇酒。蝮蛇泉牌特制蝮蛇酒，遵明《本草纲目》，秉承传统药酒工艺，应用现代科技，将灭菌后的活蝮蛇投入优质的高粱酒中，并辅以肉桂、藏红花、枸杞、白芷等十多种名贵中药材，酌加蜂蜜调制窖藏，陈酿而成。蝮蛇泉牌特制蝮蛇酒，是集营养与滋补为一体的上好补品，能补气养血，活血通络、润燥宣散，对风湿骨痛、四肢麻木、半身不遂等症有良效。该酒1980年11月 荣获“河南省优质产品奖”。
——屠苏酒。相传屠苏酒是三国时名医华佗首创，有祛邪防疫和延年益寿之功效。最早见于南朝的《荆楚岁时记》：“正月一日，长幼依次贺拜，进屠苏酒。”唐诗人顾况《岁日作》中云：“不觉老将春共至，更悲携手几人全。还丹寂寞羞明镜，手把屠苏让少年。”可见唐代屠苏已经普及。到宋朝王安石的《元日》诗曰：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”家喻户晓之后，屠苏酒更是名满天下了。大文豪苏轼也有诗：“但将穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。”这些诗文都包含着浓厚的辞旧迎新、祈求幸福的含意。抗日战争时期的1942年元旦，革命元老董必武在重庆写的一首诗：“欢庆元旦笑语哗，红岩女士赠梅花。举杯共饮屠苏酒，席散分尝胜利茶。”表明饮屠苏酒的民俗一直延续至现代。该酒采用大黄、桔梗、蜀椒各、白术、桂心、乌头、菝葜等名贵中药材，以优质粮酒为酒洒基，精心酿制而成，酒体柔和适口、香味纯正、回味悠长、酒度适中，具有祛风散寒，温中健脾等功效，适用于脾胃虚弱、食少积滞等症。
养生殿酒业专业技术人员，经过数年挖掘，严格遵古配方，采用最新生产技术工艺，反复试验，精心酿制，终于使屠苏酒再续绝技。该酒具有柔和适口、香味纯正、回味悠长、酒度适中等特点，具有去浊下毒、活血化瘀、防腐解风痹等疗效，同时又可补益气血、温养脏腑，对人体裨益甚多，是兼滋补保健、防病疗疾、祛邪避瘴等多种功效于一体的良方。屠苏酒的问世，使中华酒文化中“吉祥文化”的内涵得到传承和弘扬。
据养生殿酒业有限公司董事长、总经理刘昭介绍，养生殿酒业是国内较早从事果酒、白酒和保健酒研发、生产、销售的企业之一，是中国果露酒行业标准起草单位之一。从1933年宛西地方自治领袖别廷芳创办豫大葡萄酿酒公司至今，企业曾四迁厂址、八易厂名，风风雨雨走过了近百年。几代酿酒人年风雨兼程，薪火传递，企业不断发展壮大，综合实力有了较大的提高，为西峡社会经济发展做出了应有的贡献。
刘昭说，“养生殿酒业有限公司作为一家老牌酿酒企业，始终视工艺创新为企业生存之根，视产品质量为企业立身之本，视营销创新为企业发展之要，视品牌创新为企业产品之魂。经过几代酒人的工艺传承和文化积淀，我们在白酒和保健酒的研发中，积累了丰富的经验和领先的技术优势，养生殿酒业技术研发中心被省发改委授予省级研发中心。豫牌和伏牛白牌白酒、养生殿牌和莲花牌保健酒深受广大消费都的青睐，企业多次荣获“守合同、重信用”企业、食品安全诚信单位、质量管理先进单位等荣誉。养生殿商标被国家工商局认定为中国驰名商标，豫牌、莲花白、伏牛白商标被省工商局认定为河南省著名商标，莲花白酒被评为河南省老字号称号。正是通过不断地改革创新，才使得养生殿酒业能够在激烈的市场竞争中迎接一个个挑战，做出一个个新的成绩。”
刘昭总经理说，近年来，公司不断挖据中国传统酒文化，先后投资兴建了酒文化博物馆和洞藏酒库，总结提炼了豫香型白酒生产工艺，开发了多款豫香型生态洞藏白酒产品。
刘保明书记说：2023年是养生殿酒业有限公司建厂90周年，我们要以此为契机，规划好企业未来发展的目标。他说： 把养生殿酒业打造成百年老店我们充满信心，把企业守住是我毕生的追求”。
这一夙愿，不仅仅是刘保明书记的追求，更是刘昭总经理和养生殿酒业的期颐 ！（吕佩义）