一度非常吃香的许昌蔬菜公司
【周末，跟着老梁逛许昌】
第247站：许昌蔬菜公司
一度非常吃香的许昌蔬菜公司
文·图‖梁耀国
秋风刮，天气凉，家家户户买菜忙。
四十多年前，这是城市家庭入冬后必须要做的头等大事。一家敢过冬菜不买，恐怕要吃一个冬天的白面条，啃一个冬天的蒸馍就咸菜。正因如此，蔬菜公司的职工，想当年在社会上吃香着哩，一开始储存过冬菜，不仅他们的七大姑子八大姨来找，甚至连他们久未联系的同学战友也来找，都想尽快买到品质好的蔬菜。
所谓的过冬菜，就那老三样：萝卜、白菜和大葱。
漫长的冬季，几乎每个家庭都是一样的，不是萝卜白菜烩粉条，就是白菜萝卜烩豆腐，烩大肉的次数少之又少。说白了，有菜就着能下饭，不饿肚子便谢天谢地了。（想看看上一站老梁逛了哪儿？欢迎点击以下链接：曾辉煌过的许昌煤建公司）
我印象中，蔬菜公司家属院就在东城墙街。
凭着印象，我直接找了过去。可到了地方，却发现这个共有十栋家属楼的大院里，竟没有一位闲坐纳凉的老者。我跑了那么多家属院，还是头一次遇到这种情况。仔细观察发现，一堵高墙将东边五栋楼隔了出去，严格来说不能算是一个院。
我比较死劲，找不到人决不放弃，于是，站在楼阴处苦等。等了十多分钟，见一大姐外出买菜，忙上前打听情况。大姐听明缘由，说公司老人在东院住的居多，南边开有小门，你可以从那里过去。
大姐所说的小门，其实只有一尺多宽，过我这样的瘦子还行，过胖子则需要侧身了。
东院没有院子，只有一条狭长的胡同将五栋楼连在一起，然后走中间的大门进出。说来真巧，刚转过一个弯，就看见青翠的葡萄架下，坐着几位老者。得知我的目的，92岁高龄的郝义原老人坐在轮椅上，轻言细语地给我讲起了蔬菜公司的历史过往。
蔬菜公司全称蔬菜副食品公司，是1960年经政府批准，为解决城市居民吃菜难而专门成立的。在此之前，许昌周边的东西南北四关被划定为菜区，以种菜为业供应市民所需。夏秋两季，温度高，水肥足，时令蔬菜基本能满足市民的需求。而冬春两季，仅四关种的那点萝卜白菜，能支撑俩月已经很不错了，基本上过罢年家里就没啥菜可吃。基于这种情况，蔬菜公司应运而生。
下图：东城门右侧即为蔬菜批发部旧址。
当时，政府围绕民生问题，同时成立了八大公司，它们是蔬菜公司、百货公司、盐业公司、五交化公司、服务公司、果品公司、饮食公司和食品公司。
为了支援这些新公司，光烤烟厂就调出来200多人。我呢，调到蔬菜公司以后，参与了公司的筹建工作，后被分到批发部当会计，随后当批发部的书记，退休前任蔬菜种子公司经理。
蔬菜公司办公地址在古槐街南段路西，今瑞贝卡大酒店北边、原一职高南边。公司下管一个批发部、三个菜点、一个酱菜厂、一个豆制品加工厂。（欲欣赏梁耀国老师写的其它佳作，欢迎点击以下链接：1.长葛老城的“老东西”，该当喜，还是该当悲？；2.30年了，许昌的文友们，你们都好吗？）
批发部在东城门以北，护城河以西，东城墙街以东，制药厂以南，占地面积30余亩，盖有五栋大仓库。通常情况下，由公司集中采购，调拨给各个菜点，菜农把菜直接送到菜点，菜点开出票据缴批发部，批发部再报公司报账。批发部平时较为清闲，一到收储过冬菜开始忙张。
由于本地过冬菜不够供应，公司每年一入冬，立刻将采购员派往外地，近处跑到襄城、鲁山采购，远处跑到河北、陕西采购。
采购员到一个地方，先和当地的行户（中间商）联系，由他们组织货源。收购一车了，公司派五六个人过去，验货、过磅、开票、付钱、装车运回来。过冬菜运回来后，堆放在仓库里，估算收得差不多了，公司统一调拨，再往各个菜点送。
生姜是从鲁山采购的名扬全国的张良姜。生姜不耐放，市民顿顿炒菜离不了，可是一次又买不多。集中采购回来后，堆在仓库一角，上面用沙子埋住，啥时候扒出来都是新鲜的。
豆制品加工厂在家属院西南角，供应市民的豆腐是在这里磨的，大豆芽、绿豆芽是在这里生的，扁豆凉粉是在这里做的。几样东西备齐后，根据前一天各菜点的销量多少进行配送，销得多多配，销得少少配。一改革开放，加工厂马上没生意了，曾改行生产桔子、桃子、梨子罐头。前后干了一年多时间，罐头销路老差，只好关门歇业。
下图：郝义原老人。
三个菜点是城墙、北街和西关。
城墙菜点位于南护城河北岸，今大商新玛特的位置，所卖的蔬菜主要供应东西大街以南、京广铁路以东片区的居民。
北街菜点位于小十字街北边、安怀街南段路东，所卖的蔬菜主要供应东西大街以北、京广铁路以东片区的居民。
西关菜点位于解放路中段路东、今魏都农贸市场斜对面，所卖的蔬菜主要供应京广铁路以西片区的居民。
酱菜厂在文峰路上，紧邻柠檬酸厂。酱菜厂除了生产酱油、醋之外，还自己加工糖蒜、腌黄瓜、腌芥菜丝、腌八宝菜等。那些腌制品，因其味道辛辣，若是就着吃，每顿饭至少能多吃半碗。
随后，旁边坐着的陈建忠老兄给我讲起他记忆中的蔬菜公司。
据陈老兄讲，他是1981年唐山当兵复员后，分到蔬菜公司北街菜点。北街菜点下面又分棉织厂北、公园南、部队、市武装部、天平街、无线电厂等几个小菜点，每个小菜点五六个人，总共约七八十人。
那个年代，吃穿用一律凭票供应，买粮需要粮票，买布需要布票，买煤需要煤票，买菜需要菜票。菜票每人每月一张，一年一套十二张，家里几口人领几套。
每天下午四五点，东关队上往北街菜点送菜，过磅以后，再拉着架子车往小菜点送。平时，芹菜下来了我们卖芹菜，番茄下来了我们卖番茄，黄瓜下来了我们卖黄瓜，总之，啥季节菜下来我们卖啥。
下图：荒芜的豆制品加工厂。
过冬菜除了萝卜，其他两样菜本地供应不上，需要从外地、外省调。白菜是从襄城县调来的，因为离许昌近，能当天去当天回。相比而言，调大葱可受罪，需要跑到河北、陕西的渭南。
一家一户一个冬季最少需要一捆葱，买回去储存起来慢慢吃，所以需求量非常大。为此，机关机关去人收，各门市部各门市部去人收，七八个人结伴，吃住在当地，一去就是十天半月。
我曾去渭南收过大葱。由于常年去，当地的行户都认识，到了一接头，他们招呼着收购，一手过磅，一手给现钱，不赊账。收购一车，在当地找辆过路车，装车后押车回来。之所以找过路车，是因为不放空趟，这样可以给公司省下来一笔运费。
因为盘山公路太陡，因为路窄路况太差，因为货车也不中，从渭南到许昌，要跑整整两天时间。等回到许昌，感觉整个人快被颠零散。
八几年，蔬菜公司改制为万丰蔬菜公司。此时，蔬菜市场全面放开，少了中间环节，菜农卖的菜更新鲜水灵，他们没费吹灰之力就把蔬菜公司挤垮了。面对这种窘境，公司开始推行承包制，将各个菜点承包给个人，定任务，比如一月3万，完成了，发全工资；完不成，按完成比例发。
下图：陈建忠老兄。
一看蔬菜生意不中了，公司开始转型卖调味品，酱油、醋、花椒、胡椒等等，由公司统一组织货源，哪儿需要往哪儿配送，东边往鄢陵、开封送过，南边往临颍、确山送过，西边往禹州、宝丰送过。
改革开放之初，骗子、皮包公司不少，你前脚把货给他送去，他后脚卷着东西就跑没影了，找不着人，致使货款打水漂。实际上，推销员挣的都是辛苦钱，一件酱油二十四瓶，死沉，自己卸车，主家让搬到那儿你得搬到那儿，还得给人家码整齐。有时，车停的离店铺远，敢搬一二十个来回，累死人，可受罪。
我去密县（今新密）送过货，头一趟可好，经销商爽快把货款付了。第二趟去，找各种理由，目的就是少给你一点钱。第三趟去，最多给你一半，剩余的赊着。就这样，打交道时间越长，拖你的货款越多。你拖我拖他也拖，日积月累，公司被外账压的入不敷出，渐渐走到了破产边沿。
公司陷入困境后，先是把几个菜点和酱菜厂卖了，随后把公司大院、豆制品加工厂，以及蔬菜批发部统统卖给了一个煤老板。如今，批发部大院，加工厂大院虽荒芜着，却是蔬菜公司的历史见证者。
下图：荒芜的批发部大院。（文首图：家属院一景）
【作者简介】梁耀国，现就职于许昌市房产交易租赁管理处，河南省作家协会会员，河南省杂文学会会员，中国民俗摄影协会会员。
1、本文由作者授权发表，文责作者自负，如有侵权，请通知本今日头条号立即删除。本文作者观点不代表本今日头条号立场。
2、文中图片由作者提供，版权归原摄影者或原制作者所有，在此表示诚挚的感谢。本文所用图片如有侵权，请通知“老家许昌”今日头条号立即删除。
3、“老家许昌”版权作品，转载或投稿请发邮件至hnxc126@126.com 。
爱许昌老家，看“老家许昌”。 老家许昌，情怀、温度、味道！
本文为头条号作者原创。未经授权，不得转载。