油炸的快乐，你吃了就懂
不管是什么好吃的
只要经过高温热油的加持
总能散发出让人浑身轻松的香气
以及让人大快朵颐的欲望
万物皆可油炸，油炸使我快乐。
抵挡不住酥脆声音就来！
今天咱们就一起开启油炸快乐之旅吧
go go go~
之前在抖音上被刷屏了的脆皮五花肉
肉被烘烤的贼干脆
切肉的时候咔咔咔的声音听着很舒服
味道有麻辣、香辣、孜然
超诱惑！
瘦肉的部分比较耐嚼
加热之后更好吃了
外皮依旧酥脆
就是咬进嘴里咔擦咔擦的酥脆感
很香脆口感很好
一口咬下去油香四溢
但是不会腻
肉皮的部分已经被炸的很脆了
肥肉入口即化
瘦肉干而不柴
地址：建东街北四院1楼沿街门面房
看起来很普通的小推车炸油糕
有三种口味可选：
油糕、江米糕、黑米糕
不同的颜色代表不同的馅料
每个都是两块钱
现包现做
油糕个头大
真的是性价比之王了
一定要吃刚出锅的
表皮酥脆
果仁馅流着糖心
又甜又香
地址：大皮院中段彦彬元宵店隔壁
一家日式风格专门做咖喱的小店
在西安算是老网红了
最好11:30就来店里，不然就要排队等位
一进门深夜食堂的感觉铺面而来，装修的很精致
门头是古朴的日式风格
日式推拉门、杂货柜、杂志
在微黄的灯光下
整个店弥漫着复古的气息
芝士猪排咖喱很不错
炸过的猪排中间夹着芝士
和拉丝芝士不同的是
这里面的芝士吃起来像是放凉的芝士的口感
很有嚼劲
猪排不肥不瘦刚刚好
配合着咖喱汁味道太好了
原味鸡块咖喱炸鸡外酥里嫩
不同于其他的炸鸡是它的外面包裹的是
一层类似面包糠的感觉，吃起来口感酥脆
十分有食欲，而且搭配咖喱也不会腻
不用担心一份吃不饱
他们家的米饭、汤和小菜
都是可以免费续的
地址：北柳巷与东柳巷交叉口南行50米路东
刘明柿子糊塌以前在南郊铁路新村开了5年
后来到洒金桥一开就是23年
每天早上9点开门，下午6点关门
店门口的道路很窄，比较拥挤
人多车也多，市井味十足
他们家卖的是柿子糊塌、黄桂柿子饼、粉蒸肉、元宵
每一样都特别受欢迎
基本来的都是回头客
老板不停的打招呼
柿子糊塌不是一年四季都有的
每年秋天卖到第二年四、五月份
每天现做现卖
只选用临潼的火晶柿子
把柿子炸成汁在跟面粉混合在一起
不加水和糖，柿子糊塌的初级版本就做好了~
炸制好的柿子糊塌看起来跟柿子的颜色一样
红彤彤的
饼子鼓鼓的，拿着刚刚好
咬一口，酥脆香甜，果香浓郁，一点都不腻
尤其里面吃着软绵绵的
口感特别好
地址：洒金桥
店在绿地韩国风情街
装修风格偏工厂风
很具有现代感
酱油炸鸡很不错
鸡肉被炸的恰到好处
再裹上有些许甜度的酱油酱汁
很入味是
是吃过的最不腻的一种
炸鸡双拼
可以选择原味、辣子鸡和酱油味其中两种组合
分量很大，里面还搭配有薯角
炸鸡的表面是大块鳞片状的脆片
地址：丈八三路绿地中央广场饕界3栋10105号
喜欢甜食的宝宝们大胆看过来
要给你们安利一个港式甜品超多
超正宗的甜品店——香港粤北鼻
最值得一试的当然是他家主打的金沙汤丸啦
外面一层炸得酥脆可口
里面是真的会流动的蛋黄汁
汁水非常饱满
建议小伙伴们咬下去之前一定要准备纸巾
饮品的话，杨枝甘露是一个很好的选择
北鼻家的杨枝甘露特别调入了酸奶
配合大块芒果、红柚、西米
每一口都浓郁极致并且酸甜适中
地址：唐延路唐延中心城莱科国际名车南门里