昆明滇池路上有家餐厅，门口停满几千万的玛莎拉蒂，光吃饭都上瘾
吃食之于人，果腹乃为根本
而味美的吃食带给人精神上的愉悦
才是其价值的升华
家宴对于中国人来说算是较为隆重的存在
而私房菜的历史，最早可以追溯到清末光绪年间
这次昆明玛莎拉蒂携手昆明云和荟日式料理馆
邀请了尊贵的玛莎拉蒂车主
共享了一场家宴•大厨私房菜的盛宴
「云和荟」
玛莎拉蒂&云和荟的完美碰撞
是一次极致体验的升华
说到玛莎拉蒂，估计懂车的人无人不知无人不晓；说到云和荟，估计懂吃的人也会有同样的感受，位于南亚对面的滇池时代的云和荟就有着和玛莎拉蒂异曲同工之妙的地方。
玛莎拉蒂优秀的性能离不开卓越发动机源源不断的动力输出，而云和荟立根之本也是其对食材精挑细选的最好体现；玛莎拉蒂良好的制作工艺和调校成就了客户的良好口碑，云和荟大厨们精湛的厨艺也俘获了众多消费者的芳心；玛莎拉蒂犀利的外观呈现与云和荟优质的用餐环境也相得益彰.......
总之，玛莎拉蒂&云和荟有多默契的地方，这也是看完文章便会感慨，云和荟就是美食界的玛莎拉蒂而玛莎拉蒂就是豪车界的云和荟。
玛莎拉蒂的心脏就是其动力输出的卓越发动机，而餐饮和美食的立命之本就是优质的食材，云和荟能让食客感受到其最有魅力的地方就是其对食材的严苛和要求。
蓝鳍金枪鱼、北极贝、北海道甜虾和法国吉拉多生蚝组成的刺身，新鲜的食材，吃到口中食材本身的鲜甜味体现的淋漓尽致。
▲蒸蛋
看起来十分普通的蒸蛋实则蕴含着丰富的内料，蟹棒、香菇、鸡肉为一体，蒸制出来的鸡蛋。蟹肉的香甜和鸡肉的清香全都融合在了鸡蛋里，每一口下去都是幸福。
▲铁板活龙虾
澳洲小青龙也是龙虾中口感极为不错的一类，在铁板上煎制后把肉取出，香煎后的金黄的虾肉，用加以虾膏特调的酱汁浇在了小青龙上，清爽Q弹的虾肉，一口下去，肉质很丰富，新鲜的味道和激发出的香味达到了一个极致。
世界三大美食之一的鹅肝，被誉为食物界的一枚“湿吻”，其丰腴的口感能带给食客不一样的味觉享受。
▲法国鹅肝佐意大利黑醋
鹅肝的吃法有多种，但最经典莫过于香煎肥鹅肝。将鹅肝煎至表面金黄，轻咬一口，鹅肝表皮煎的香酥，内部嫩滑入口即化，最是能品尝到鹅肝的独特风味。
用黄油慢煎出来的鹅肝，保持住了鹅肝最美味的口感，每一口就是绵密的口感 。大块的鹅肝配上吐司，一口下去感受细腻回香的鹅肝在舌尖的缠绵配着香脆的吐司，诱惑的不得了。
▲香芒炸虾卷
蟹籽、芒果、炸虾、色拉酱、蟹柳、青瓜丝所搭配制作而出的香芒炸虾卷，蟹籽在嘴巴里嘎吱嘎吱的感觉十分的奇妙，加上清甜的芒果和青瓜丝又别有一番风味，看着混搭的食物，吃到嘴巴里却融合的恰到好处。
▲A5和牛
优质的和牛肉香味更重，肉质呈现粉嫩的桃红色泽，脂肪油花则为雪白色，犹如大理石纹般分布均匀而细致。对于上好的和牛，云和荟的烹饪方式，是用简单的调料激发它的本味。通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。等铁板到一定的温度，将牛肉放上铁板，撒玫瑰盐、黑胡椒，五成熟即可。
牛肉入口的瞬间，没有多余的杂味，入口即化，口齿留香，散发着独特的奶香味，浓郁鲜美。
▲黑松露樱花虾炒饭
特选的日本大米，用大厨独特的手法炒制后拌入意大利黑松露酱后，米粒吸收意大利黑松露酱的香气，粒粒分明，加入日本樱花虾炒制而成、入口层次丰富，日本樱花虾与意大利黑松露酱的香气，搭上最简单的胡萝卜、青椒、洋葱、冬菇，大概这就是把炒饭做到了极致吧！
玛莎拉蒂优良的做工成就了其完美的体验，而云和荟精湛的厨艺也是达到了美食呈现的顶级水准，对食材的准确拿捏都体现在大厨对食材的敬畏之上
为保证食材出品的优质美味，云和荟特意从香港聘请大厨，16岁入行的他，至今入行十多年。還特意随日本师傅潜心進修了4年日料的制作，在对每一道食材的处理上都非常严谨考究。
从选材用料到服务都有专人负责。在日本有专业买手挑选食材，确保选材用料都是最优质的。在每一道菜品烹制或食用时，只要顾客愿意了解倾听，都会有专人对食材的来源、营养价值、使用方法等进行专业讲解，让食客在用餐之余还能了解日本的饮食文化。
大厨的存在就好像是玛莎拉蒂的工程师一样，能优秀的把一台好车的性能调校到极致，而一位好的大厨，则是可以让食客体验到舌尖上的美食盛宴，把好的食材发挥到极致。
玛莎拉蒂精准的操控，让驾驶者有了驾车的优质感觉，也让这份驾驶的体验得以升华，云和荟不仅能享用到大厨带来的完美体验，自己对美食的操控也能在云和荟得以释放。
随着时间到达了临界点，想亲自操作的热情到达了顶峰，这次的活动便也渐渐拉开了序幕。看惯了大厨们亲自操刀的操作，自己上手的实操感一定会是更棒的。
大厨为了让客人体验到制作寿司的乐趣，每一个步骤都进行了详细的说明。并亲自带领着客人们一步步的进行制作。大厨以精准的刀工和娴熟的手法先做出了演示，随后客人们便根据大厨的操作方式，一点点进行制作。宛若凝脂的珍珠米饭，色彩鲜艳的各类鱼生。恰到好处的捏制弧度，接近人体的温度。在寿司的制作过程中，把握米饭的力度，每一个环节都有着严格的要求。
这样的实操体验感，和玛莎拉蒂一样。玛莎拉蒂是让驾驶者在实际操作中获得体验感。而在云和荟自己动手制作寿司，不止能让客人在制作中感受到操作的乐趣，更能从中领略到操作的奥秘。亦能让家长带领小盆友一起，在这样的制作中一起探索美食的微妙之处。
当客人们品尝着自己亲手制作出的寿司时，满心欢喜的成就感和吃到嘴巴里的幸福感都是溢于言表的。并且在客人们一起分享食物的时候，会把自己精心制作而出的食物当做一种自我激励的方式。
待寿司的制作环节结束后，便到了今天银鳕鱼的制作环节。专门制作铁板烧的大厨在跟客人们普及了银鳕鱼的知识点后，便开始了银鳕鱼的制作教学。大厨介绍这些日常会接触到的食材，比如银鳕鱼，我们要怎么鉴别甄选，以及日常烹饪方法，让您对食材有了更深刻的了解的同时，更能给家人带来健康美食。
大厨说银鳕鱼是一种油脂很丰富的鱼类。在烹煮过程只需要一点点油就能完美逼出鱼的天然油份～经过大厨高超的厨艺再经过高温香煎的化学反应～便能达到极致的味道。
待银鳕鱼煎至到最完美的程度便开始呈盘了，在座的客人都用心去细细品味了这一份美味的银鳕鱼。品尝着这鲜美的味道不少客人已经开始想要跃跃欲试了。
在经过大厨的精心指导下，客人按照大厨所操作步骤，一点点亲自操刀，在这个过程中，大厨一直在旁边耐心的进行指导，而客人也在用心的完成这一份作品。毕竟用心所做出来的食物，味道自然是不会太差。
特别定制的小蛋糕，错落有致的摆盘也是相当精致，插着的标签也是具有一致性的。给人第一眼的感觉便是严谨、专业！
回形座的一旁是为这次活动专门准备的花艺，是来源于小原流花道，每一种花艺的装饰都是经过了京麟老师与她的学生精心的打磨，无论是色彩的搭配还是摆放的设置皆是极为讲究的。
当天宴会开始前，玛莎拉蒂率先抵达了会所。在滇池时代广场前，一块诺大的牌子上面便已经展示出了当天的主题——家宴•大厨私房菜。展示牌前停放着的玛莎拉蒂，也算是呼应了今天的主旨了。每一台玛莎拉蒂座驾都凝聚着品牌的传承与创新，彰显与其他汽车品牌截然不同的独特品格。这就如同美食界的玛莎拉蒂——云和荟一样，奢华高雅每一次带给人的都是视觉上的盛宴。
一个是车中贵族的玛莎拉蒂，一个是美食界中的玛莎拉蒂。在南亚对面的滇池时代，最吸睛的一定是道路尽头玻璃房笼罩的云和荟美食馆——简约通透。而在各类车中，最吸睛的一定是玛莎拉蒂，浑圆丰满的腰线非常凸显视觉效果——力量感十足。两个不同类型的玛莎拉蒂，在外观体验上就给人双双的视觉震撼。
进入到云和荟的内部，带给人的视觉冲击感不亚于外部奢华的冲击。云和荟走廊里简单又不失韵味，加之竹、木、石的衬托，让食客在此间便可拥抱大自然。和玛莎拉蒂一样，外部奢华，但内在也同样超有质感。
这次活动有两个专属区域，一间是颇具古典风的隔间。环境通透，除了房间面积很大，私密性也是极强的，在这里用餐的客人吃着心里也超踏实。另一个专属区域，是位于大厅环绕着生命之树的回形座，灯光恰当的打在每一个座位上，色彩饱和，提升了整体氛围。
在城市的中心静心寻味味，一壶茶一杯咖啡就足以带您开启静谧的生活，云和荟与玛莎拉蒂携手，一起开启美食之旅，回味留在舌尖上的定制奢享，体会典雅非凡的蒂造风味。
一个是车中的玛莎拉蒂，一个是美食界的玛莎拉蒂。不同的是种类，而相同的都是把最优质、最精致的一面呈现出来。开精贵的豪车出游是一种小众的事，你说你有一辆总裁，人家可能是真会把你当一家公司总裁的。但是你说你在总裁的店里吃饭，这种心理暗示的力量确是很强大的，不同的种类大相径庭的体验感，这样的操作，也是相当不错的！
玛莎拉蒂的存在无疑也成为车中的最闪亮的爆点！作为奢华体验感十足，气质满满的云和荟亦可称之为美食界中的玛莎拉蒂。2018年10月20日，对于玛莎拉蒂的车主来说一定是一个特别的日子。当天玛莎拉蒂找到美食界中的玛莎拉蒂——云和荟，来举办这次家宴，一起共享舌尖上的盛宴。
细节决定成败，无论什么都是这样的道理，云和荟的专业性和玛莎拉蒂一样，精细的流程，注重细节和品味，每一个细节都极为考究，自然处处是亮点！