“贵州米粉哥”肺炎疫情下到英国趁势扩店
贵阳市11月14日电 题：“贵州米粉哥”肺炎疫情下到英国趁势扩店 创作者 周燕玲 针对在国外卖贵州省花溪牛肉粉的陈麦冬而言，新冠肺炎肺炎疫情是困境也是机会。有英国“贵州米粉哥”之称的他，所运营的餐馆后面肺炎疫情时期沒有挑选“断臂求生”，反而是趁势开实体店。
图为顾客在陈麦冬设立的牛羊肉粉店吃粉。 被访者供图 “肺炎疫情以前在国外开9加盟店，肺炎疫情产生后又开4家店面。”陈麦冬14日接纳记者采访时表示，2022年1月可能在国外相继设立5家店面，现阶段已经装修店铺和招骋售后服务工作人员。
图为陈麦冬在国外开的贵州省花溪牛肉粉店。 被访者供图 “85后”的陈麦冬来源于贵州省，2008年毕业后后移居英国做生意，满怀对家乡美食深深地的执着和寻找思乡之情的情结，2013年逐渐在国外设立“花溪王”牛羊肉粉店。 法拉盛是纽约亚洲地区住户较大的聚集地，陈麦冬的第一家羊肉粉店面就开在法拉盛的美食城。最初，陈麦冬的羊肉粉因味儿过度“贵州省化”造成买卖萧条，后通过改进，牛羊肉粉店在日本中国人圈快速爆红。 因羊肉粉所需食物绝大多数都来自于贵州省，陈麦冬在国外创建了贵州特色食品工厂。为了更好地让大量国外同胞们吃到贵州省味儿的羊肉粉，2016年陈麦冬打开了羊肉粉的外卖服务项目，其服务范围遮盖到美国纽约州，新泽西州，马萨诸塞州等英国十几个州。 2020年新冠肺炎肺炎疫情产生后，陈麦冬的羊肉粉买卖不降反升。“销售量比肺炎疫情前翻了六七倍，有的公司一天就可以出口过千碗羊肉粉。”陈麦冬说，汤，肉，粉分离包裝，只需加温2分钟左右就可以吃到一碗美味可口的贵州省花溪牛肉粉。 陈麦冬直言，新冠肺炎肺炎疫情在国外暴发后造成线下推广店面临时性关掉，销售额大幅度降低，后根据“生包”半成品加工市场销售，量化分析制做改善供给量等方法，在关掉线下推广店面饭堂的与此同时线上营销慢慢提高。 借着羊肉粉外卖送餐销售量见涨，陈麦冬在美国休斯顿和纽约等地相继开3家羊肉粉直销店和1家牛肉粉加盟店。在他来看，线下推广店面不但能够让境外侨胞和日本群众品味到羊肉粉，还能营销推广贵州省与众不同的文化艺术和特色农产品。
